Puhtad maitsed, väikesed partiid
Piesta kaubamärki kannavad puhas õunamahl, glögilaadne vürtsikas õunajook, õrna mündiga õunasiirup, aeglaselt kääritatud õunaäädikas, gurmaanide lemmik õunastroop ja -marmelaad… ning uute toodete väljatöötamine jätkub.
Viimati on Piesta toodete hulka lisandunud õunajäätee ja salatikaste. Lisaks õunatoodetele on sortimendis Eesti parima talutoote tiitli võitnud külmpressitud mustasõstrashot Piesta MUST ning samuti Piesta Jõhvikas.
Õunamahl on Piesta õunatoodete algus igas mõttes. Mahl oli üldse esimene Piesta nime kandnud toode ja paljud teised Piesta tooted omakorda saavad alguse õunamahlast.
Puhast õunamahla on meil tootmises paralleelselt 2 sarja, neist üks tunnustatud mahe- ja teine tavalistest Eesti taluõuntest pressitud. Sordierinevustest tulenevalt on ka väike maitsevahe.
Mõlemad mahlad on saadaval kahes eri mõõdus klaaspudelis ning mugavas kraaniga vaakumpakis (bag-in-box). Mahlad on pastöriseeritud ja avamata pakendid säilivad toatemperatuuril. Vaakumpaki eeliseks on, et seda võib toas hoida ka pärast avamist.
Tasub meeles pidada, et täismahl on väga toitev ja seda võib pidada vedelaks toiduks. Janu kustutamiseks võiks mahla lahjendada veega.
Piesta vürtsikas õunajook – „Parim Jook 2018“ Eesti talutoidu konkursil
Vürtsikas õunajook on mõeldud soojalt joomiseks, pakkudes vaheldust traditsioonilisele punasele glögile – sügistalviste jahedate ilmadega tõeliselt suurepärane soojendaja ning pühade ajal asendamatu jõulumeeleolu looja.
Vürtsikas õunajook koosneb peamiselt õunamahlast, millele on lisatud pisut vett ja rafineerimata roosuhkrut ning mõnus peotäis soojendavaid vürtse: ingver, kaneel, kardemon, nelk.
Meie soovitame vürtsikat õunajooki 55-60C kuumutada ning vastavalt oma maitsele, tujule ja seltskonnale kas lahjendada veega või kangestada alkoholiga. Kes aga sooja ei otsi, võib vürtsikat õunajooki juua külmana ja/või kasutada seda erinevate segujookide valmistamisel.
Piesta õunaäädikas on tunnustatud mahetoode – valmistatud maheõuntest, kääritatud aeglaselt ning seda pole selitatud, filteeritud ega pastöriseeritud. Sisaldab loomulikku setet ehk äädika „ema“. Äädikhappe sisaldus on ca 2-4% (sõltub partiist).
Piesta õunaäädikat saab toiduvalmistamisel kasutada sarnaselt veiniäädikaga, esmajärjekorras salatikastmetes. Samuti sobib naturaalne õunaäädikas organismi turgutamiseks ja puhastamiseks, kuna iidsetest aegadest on talle omistatud tervisele kasulikke omadusi.
Piesta õunaäädika müügipakend on 20 cl klaaspudel. Pudelile ei ole märgitud „parim enne“ tähtaega, kuna tegu on piiramatu säilivusajaga tootega. Soovitame hoida pimedas, eemal valgusallikatest (näiteks köögikapis).
Piesta õunastroop – 3 tärni hinnang rahvusvahelisel konkursil Great Taste Awards 2020, „Parim Lisand 2019“ Eesti talutoidu konkursil, põneva toote eriauhind Eesti mahetoodete konkursil.
Piesta õunastroop on maius ja maitseaine ühes isikus. Et tegu on Hollandist pärit retseptiga, on hollandi keelest laenatud ka sõna “stroop”, mis tõlkes tähendab siirupit.
Hollandis süüakse stroopi traditsiooniliselt pannkookidega. Tänu Eesti õuna imeheale magushapule maitsekooslusele sobib stroop hämmastaval kombel aga nii liha kui kala, nii juustu kui jäätise juurde.
Toiduvalmistamisel sobib stroopi kasutada salatikastmetes, marinaadides ja glasuurimiseks. Suurepärane kombinatsioon sünnib lisaks pannkookidele ka vahvlite ja vaniljejäätisega. Eriti mõnus on stroop valgete juustude lisandina, sealhulgas kõigi Eesti talumeiereide grillijuustudega.
Õunastroop koosneb kahest koostisainest – põhiosas õunamahl, millele karamellise nüansi andmiseks lisame pisut rafineerimata suhkrut.
Piesta õunasiirup õrna mündiga on naturaalne kokteilisiirup, mis sobib erinevate jookide valmistamiseks – mulliveega segades valmib kerge vaevaga kodune limonaad, muude lisanditega kas õuna-mojito või mõni teine segujook. Samuti võib õunasiirupit kasutada kuuma tee maitsestamiseks.
Lisaks jookidele sobib mündiga maitsestatud siirup kastmete valmistamiseks, eriti hästi näiteks lambaliha juurde
Kokteilisiirup koosneb peamiselt õunamahlast, mis on magustatud rafineerimata suhkruga ning mõnusalt jahutava mündi kõrval annab väikese maitsenüansi õunaäädikas.
Piesta õunamarmelaad on suurepärane juustumoos, mis sobib eriti hästi tugevamaitseliste, pikemalt laagerdunud juustude juurde.
Väga mõnusa maitsenüansi annab marmelaad lihatoitudele – proovi näiteks maksapasteedi, pardiliha või verivorstidega.
Ja loomulikult võib marmelaadi ka lihtsalt saia peal või pannkookidega süüa.
Marmelaadi peamised koostisained on õunamahl ja –püree, magustajaks rafineerimata suhkur ning oma nüansi annavad brändi, õunaäädikas ja tüümian.
Kust Piesta tooteid osta saab?
Tallinnas:
Kaubamaja Toidumaailm
Stockmann
RIMI / Talu Toidab
NOP kohvik-kauplus Kadriorus
Ökosahver
Eesti Esindus Tallinnas
Tabasalus:
Hansa Gurmee
Tartus:
ERMi muuseumipood
RIMI / Talu Toidab
Pärnus:
Pärnu Keskuse Taluturg
Juustukuningate butiik Kaubamajakas
Alexela Täkupoiss
Soomaa piirkonnas:
Tori Siidritalu
Alpakafarm
Are Meierei
Oleme väga tänulikud, kui annate tagasisidet, millise mulje Piesta tooted on jätnud, kuidas kellelegi maitses või millega sobitasite. Eriti rõõmsad oleme konstruktiivse kriitika üle – kiitust on muidugi on alati kena kuulata, aga tootearenduses on kõige rohkem kasu neist kommentaaridest, mis viivad uute mõtete või ideedeni. Näiteks Piesta õunasiirup õrna mündiga sündist just seda sorti tagasiside tulemusena.
"Olen proovinud vürtsikat õunajooki jääkülmalt, otse külmikust tulles; toasoojalt; lisanud külmale joogile keevat vett; keema ajada ja kuumalt juua, keelt kõrvetades; keema aetud jooki jahutades ja siis nautides.. igatpidi hea – paljalt, riides, kuumalt, külmalt 😀 ."
Katre
eraklient
"Stroop oli kohvikute nädala magustoidul hitt. Uuriti, et millega tegu ja kust saaks osta. Nii et head asja teete!"
Andra Kalda
kohvik Tänav
"Kõik tooted läksid hästi kaubaks, peab varsti juurde tellima .... "
Age
eraklient
"... moosi asemel kasutasin õunastroopi, mis on hapukasmagus intensiivse õunamaitsega väga mõnus kaste. Minu üks lemmikuid avastusi viimasel aastal."
Tuuli Mathisen
toidublogija
"Olen paar pudelit Teie toodetud õunaäädikat juba tarvitanud ning ainult kiidusõnad"
Priit
eraklient
"Proovisime viimati erinevaid mahlasid… nad kõik olid head. Aga eelistaks mahedat ja pakendi suhtes see uus 3liitrine pakend oli ehk veidi mugavam ja vähem ruumi nõudev."
Jürgen
eraklient
Ärikliendile
Pakume heameelega oma tooteid kohvikutele, restoranidele, hotellidele ja erinevatele edasimüüjatele.
Samuti sobivad Piesta tooted kinkimiseks nii klientidele, koostööpartneritele kui oma töötajatele. Erietiketid, logo lisamine, kinkekotid – kõik on võimalik. Kui soovite midagi enamat, teeme koostööd teiste toredate Eesti väiketootjatega, et panna kokku unikaalsed kinkekomplektid.
Tekkis ideid või küsimusi? Võtke ühendust kylli@kuusikaru.eu või tel 5089 589 ja räägime läbi!
